Miód lawendowypozyskiwany z nektaru kwiatów lawendy wąskolistnej zwanej również lawendą lekarską.Delikatny, lekko kwaskowy, lecz intensywny w smaku, który długo utrzymuje się na podniebieniu. Charakteryzuje się łagodnym, kwiatowym zapachem i aromatem, z niezbyt intensywną, ale specyficzną lawendową nutą.Ma barwę jasno-żółtą, złocistą lub herbacianą. Krystalizuje bardzo wolno.
