Jest bogatym źródłem:
substancji śluzowych osłaniających przewód pokarmowy
lekkostrawnych białek bogatych w aminokwasy egzogenne
lignany usuwającej wolne rodniki
błonnika zmniejszającego wchłanianie cholesterolu oraz ułatwiającego usuwanie toksynJedna 10 gramowa porcja produktu zawiera przeciętnie 0,6 mg lignanów oraz 2,8 mg błonnika pokarmowego.
Szerokie zastosowanie preparatu:
dodatek do jogurtów, kefirów
dodatek do herbat
posypka do sałatek, surówek, kanapek i innych dań.
