Ocet jabłkowy
poprawia trawienie i wchłanianie żelaza. zmniejsza apetyt.
Ocet jabłkowy stosowany jest w medycynie
ludowej ze względu na zawartość potasu, fosforu, sodu, magnezu, wapnia, żelaza.
Działa profilaktycznie w przypadku wielu dolegliwości jak np : zaburzenia trawienia. Dodanie
octu jabłkowego do mięsa sprawia, że zawarte w nim składniki odżywcze są lepiej
przyswajalne.