Siemię lniane
zawiera bardzo dużo
wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny
omega 3. Zawartość tych kwasów
w nasionach lnu jest podobna do ich zawartości w rybach.
W skład nasion lnu
wchodzi tłuszcz roślinny w ilości od 38 do 44 % z czego 57-60 % stanowią wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega 3, a 14-15 % kwasy tłuszczowe omega 6.
Ponadto nasiona lnu zawierają:
błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny,
witaminę
E,
cynk,
lecytynę,
flawonoidy
fitoestrogeny.
Wymienione składniki powodują ,
że siemię lniane posiada unikalne właściwości.
