Owoce żurawiny mają dużą wartość
odżywczą.
Owoce bogatym źródłem witaminy A i C, witamin z
grupy B-kompleks (B1, B2, B6). Zawierają karotenoidy, sole mineralne, kwasy
organiczne, a zwłaszcza kwas ascorbinowy i cytrynowy, które mają wzmacniające siły odpornościowe organizmu.
Żurawina jest także cennym źródłem
naturalnych witamin i soli mineralnych. Posiada bogate zasoby naturalnej
witaminy C .