Napój ze smoczego owocu Dr Gaja,
zwanego także pitają, jest wyprodukowany z w pełni dojrzałych, świeżych
owoców dzięki czemu jest bogaty w składni odżywcze.
Smoczy owoc znany jest również jako pitaja lub truskawkowa gruszka. To pyszny
owoc deserowy o cudownym zapachu i niespotykanym smaku. Swoją popularność
zawdzięcza urokliwemu wyglądowi i słodkiemu posmakowi.
Pitaja czerwona to kaktus pochodzący z Gwatemali i Panamy. Kwitnie dwa razy do
roku, wiosną i z początkiem jesieni. Owoce mają jajowaty kształt i ok 18 cm
długości. Pod grubą skórką, z łuskowatymi wyrostkami koloru czerwonego, znajduje
się jadalny biały miąższ ze smacznymi, czarnymi nasionami. Miąższ można jeść
łyżeczką lub obrać ze skórki i kroić w plastry. Posiada słodkawy, aromatyczny,
orzeźwiający smak.
Smoczy owoc wykorzystuje się jako dodatek do sałatek owocowych, lodów i innych
deserów. Owoce są delikatniejsze od kiwi, a smak mają bardziej orzeźwiający od
jabłek. Smoczy owoc jest najsmaczniejszym spośród wszystkich owoców kaktusów.
