Saffron Rice Masala Cosmoveda to specjalnie opracowana ajuwerdyjska mieszanka wyselekcjonowanych przypraw, które pozwalą Ci przygotować pyszny ryż z szafranem.
Sposób przygotowania
Ryż basmati namocz w zimnej wodzie przez ok. 20 minut, odsączyć na sicie.
Dodaj szczyptę masala do gotowanej wody, lub delikatnie i krótko podsmaż masalę na początku gotowania w oleju słonecznikowym lub ghee. Wymieszaj z ryżem, dopóki nie zostanie on pokryty kolorem przyprawy i dodać gorącą wodę. Zagotuj.
W celu wydobycia głębi smaku w czasie gotowanie można dodać trochę wody różanej. Przyprawę można również dodać bezpośrednio do gotującego się ryżu.
Składniki: kurkuma *, kolendra *, kardamon *, * gałka muszkatołowa, szafran * (* z upraw ekologicznych)
