Waga: 250 x 2g
Kraj pochodzenia: Indie
Certyfikacja Fairtrade: FLO-CERT
Certyfikacja ekologiczna: Demeter
Skład: herbata czarna
Darjeeling to flagowy produkt marki Hampstead ? zdobywająca nagrody herbata czarna z plantacji Makaibari w Darjeeling (Indie). Lekka, popołudniowa herbata z delikatną nutką Muskatu i owoców. Duże opakowanie polecamy szczególnej uwadze właścicielom barów i restauracji.
Herbaty Hampstead są uprawiane na plantacji w Makaibari. Plantacja mieszczącasię w Darjeeling (północno - wschodnie Indie) to 125 lattradycji w uprawie herbaty. Jest to też pierwsza biodynamicznaplantacja herbaty na świecie.
Wszystkie herbaty posiadają certyfikat Demeter, który jest najwyższym standardem zrównoważonego rolnictwa. Biodynamika, często zwana uprawą ?ekologiczną plus?, obejmuje aktywne techniki uprawy takie jakintegracja hodowli zwierząt i roślin poprzez rygorystycznąprodukcję kompostu. Wszystko co jest używane na plantacji pochodzi z niej samej ? dzięki temu uprawa jest zrównoważona, zdrowa i przebiega w harmonii z naturą. Wszystkie produkty Hampsteadsą oznaczone logiem Demeter, które gwarantuje, że pochodzą z biodynamicznej uprawy.
Czarne, zielone ibiałe herbaty Hampstead produkowane są według tradycyjnych metod. Z krzewów zbierane są ręcznie tylko dwa listki i pączek w przeciągu 8 miesięcy od marca do listopada. Listki podlegają następnie fermentacji aby otrzymać herbatę czarną lub są parzoneaby otrzymać herbatę zieloną. W ostatnim etapie listki są zwijane i suszone.
Powstała w tensposób skręcona, wysuszona herbata jest sortowana wzależności od rozmiaru liści i ich klasy. Nasza herbata składającasię w 70% z całych liści i w 30% z herbacianego pyłu, została stworzona na najwyższą półkę, gdzie wyśmienity i subtelny smak jest doceniany i poszukiwany.
Dla porównania: typowe herbaty CTC (crush, tear, curl), są zbierane i obrabiane mechanicznie. Końcowy produkt zawiera w herbacianej torebce 90% pyłu. W tego rodzaju produktach mniejszy nacisk kładzie się na smak i aromat naparu. W herbatach produkowanych na rynek masowy producenci skupiaj się bardziej na kolorze naparu i szybkości jego przyrządzenia.
Torebki naszych herbat są niewybielane i wolne od zszywek i klejów. Etykietka jest przyszyta do torebki aby nie dopuścić do zanieczyszczeniaherbaty. Używamy zaawansowanej technologicznie maszyny do pakowania aby utrzymać ten rygorystyczny standard.
Wszystkie opakowania są w 100% biodegradowalne.
