Prowincja Yunnan produkuje herbatę od ponad 1700 lat i uważa się ją za ojczyznę rośliny herbacianej. Drzewa, z których liści produkuje się czarne herbaty Yunnan, wypuszczają pękate pączki i pędy oraz grube, miękkie liście. Czarne liście z dużą ilością złocistych pączków dają napar o orzeźwiającym, ostrawym smaku i mocnym aromacie. Parzenie: zalewać białym wrzątkiem /woda z pierwszego etatu wrzenia/, 3-5 minut.
