SPROSZKOWANE PESTKI WINOGRON (produkt bogaty w przeciwutleniacze )
Sproszkowane pestki winogron uzyskane zostały przez wytłoczenie na zimno pestek winogron, pochodżcych z upraw kontrolowanych.Pestki winogron stanowią spośród wszystkich środków spożywczych najbogatsze, naturalne źródło proantocyjanidyn (OPC), wtórnych substancji roślinnych z grupy polifenoli. Zalecany sposób spożycia: 1 łyżka stołowa dziennie(6-8 g)wypić z 200 ml wody lub soku. Sproszkowane pestki winogron stosować można również m.in. jako dodatek do pieczenia.Poza sproszkowanymi pestkami winogron żaden inny środek spożywczy nie zawiera podobnie wysokiego stężenia naturalnych przeciwutleniaczy, a więc nie dysponuje tak znacznym potencjałem przeciwutleniającym (chroniącym komórki). Właściwości ochronne sproszkowanych pestek winogron dla komórek są 50-krotnie wyższe od tych w witaminie E i 18,4 razy wyższe od występujących witaminie C. Pestki winogron zawierają jedyne w swoim rodzaju substancje bioaktywne. Ponadto sproszkowane pestki winogron charakteryzują się naturalnie wysoką zawartością substacji balastowych oraz mineralnych/pierwiastków śladowych, wapnia, magnezu i żelaza.Organizm chroniony jest przed wolnymi rodnikami, gdyż sproszkowane pestki winogron wykazują dużą zawartość przeciwutleniacza - procyanidyny lub proantocyjanidyny (OPC).Polifenole dzielą się na kwasy fenolowe, hydroksycynamonowe , kumarynę, lignany, i flawonoidy, przy czym same tylko flawonoidy obejmują wiele tysięcy różnych połączeń chemicznych. Służą one roślinom m.in. jako barwniki i garbniki. Polifenole podlegaja obecnie intensywnym badaniom, ponieważ wiele wskazuje na to, iż mają działanie prozdrowotne.
